お勧めメニュー

餃子の古屋 オリジナル ギョーザ


創業1998年以来、私の料理はすべて簡単でシンプル。
特別なテクニックは一切ありません。

ただ、餃子は出来るだけ、
包みたてを焼くようにしています。
それと、豚肉や野菜は信頼できる取引先から仕入れています。

餃子にとって一番大切なニンニクは青森、丹波、淡路産を
季節にあわせて仕入れています。
夏と冬、餃子の味は全く違います。

餃子の古屋は出来るだけ、ご注文が入ってから餃子を包みます。
かなり時間がかかる場合があります。ご了承下さい。



蒸し鶏

創業当時は、
餃子と蒸し鶏と
キューリ漬けだけでした。

当店の蒸し鶏は、
淡路産の朝採れです。
ザーサイテイストか
ピリ辛テイストの
どちらかでお召し上がりください。



キューリ漬け

創業当時は、
餃子と蒸し鶏と
キューリ漬けだけでした。
ピリ辛醤油味のキューリ漬け。



チャーハン

お米は淡路は鮎原産の
キヌヒカリを使用。
味付けはいたってシンプル。
ひつこくないチャーハンを
目指しています。



どろソースチャーハン

長田の地ソース、
バラソースのどろソースで
仕上げてます。



ピータン

黄身がトロリとした
台湾ピータンを使用。



香港麺

香港の屋台にありそうなので、
香港麺と命名しました。



だし巻き

丹波の休耕田で放し飼いの
健康な地鶏の玉子を
四個使ってます。
味付けは
塩と三温糖と鰹だしのみ。



ランチ

チャーハンと餃子一人前。
小鉢とお味噌汁。

(月~金 12:00~13:00)



ランチ

餃子二人前。
ごはんと小鉢とお味噌汁。

(月~金 12:00~13:00)

餃子の古屋は出来るだけ、ご注文が入ってから餃子を包みます。
かなり時間がかかる場合があります。ご了承下さい。

その他、オリジナルメニュー、定番メニュー、新作メニューをご用意しております。

お勧めメニュー



日本酒

信州飯山市、戸狩温泉にある
酒蔵角口酒造店が作る
名酒「純米吟醸 北光」

生産量が限られた
地元木島平産のお米と
豪雪地ならではの豊富な
雪解け水で作られる美酒。

地元飯山市周辺で
ほとんど消費される
幻の純米吟醸酒です。
冷酒で提供しています。



焼酎

麦は悟空、
芋はその都度変えています。

一本3000円オーバーの
焼酎を用意しています。



ワイン

グラスワインは提供せず、
一本売りにしています。
完璧な管理のされた業者から
購入しており当店人気のワイン。

すべて3675円です。
赤は80本ありますので、
お好きな一本を選んで下さい。

特別な日のためにオーパスワンも
用意しています。
オーパスワンは
スペシャルプライスでサーブ。



1998年に
トーアロード一本東のがんこ寿司の
向かいで創業しました。
5年後に元町一丁目と中華街の間の路地で7年。
その後2009年5月にトアロード東へ。
そして、2015年6月に元町に移転しました。



神戸市中央区北長狭4丁目2-18
078-331-1199

営業時間 : 17:30~23:00

定休日 : 毎週火曜日


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